「みずほの輝き」はコシヒカリよりも収穫の時期が遅い晩生の品種で、地元上越市の中央農業総合研究センター 北陸研究センターで誕生したお米です。
まだまだ、知名度が低い品種ですが、上越市では栽培面積も増えてきて期待のお米です！

みずほの輝きはコシヒカリと比較するとお米の粒が大きいので、食感の違いはすぐ分かります。
一粒一粒がしっかりとしていて食べごたえ、噛みごたえがありコシヒカリ並みの美味しさ！
炊きたてのお米はツヤツヤで、冷めても甘みがある美味しさでおにぎり・お弁当には特におすすめです。

「ふぁーむ大地」で育てた農家産直の新潟産みずほの輝きです。
栽培した人の顔と栽培方法が分かるお米ですので、安心感と美味しさが違います。
新品種「みずほの輝き」を、ぜひ一度ご賞味下さい！

新潟県上越市頸城区は、新潟県の南西部に位置し日本海を西に臨み、平坦で肥沃な頸城平野のほぼ中央部にあります。
三方を米山や妙高山などの越後山々に囲まれ、豊富な雪や雨水が田んぼを潤してくれます。鮮やかな四季の変化に富んだ土地で、「田んぼだらけ！」と言ってもいいほどの田園がひろがっています。

凍てつく冬の寒さと厳しい夏の暑さ、山からの雪解け水は夏でも冷たく、一年を通じて日本海からの強風が容赦なく吹き付けます。
そんな過酷な気候・風土だからこそ、元気でたくましく、病気や虫に負けない丈夫なみずほの輝きが育つのです。

全国の皆さんに、美味しくて安全なみずほの輝きを顔と顔の見える関係でお届けしたい・・・
そしてなにより、みなさんに一番身近な「食」を栽培する場を知ってもらいたい・・・
そんな想いでお届けします。

ふぁーむ大地の一人一人が、愛情をこめて育てた自慢のみずほの輝きを是非、お楽しみ下さい。