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【農家産直】新潟産こしいぶき 無洗米 平成30年産 5kg

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【平成30年産 新米】新潟産こしいぶき 無洗米の通販


こしいぶきの無洗米 通販

無洗米の方法
精米したお米の表面には、精米機で取りきれないヌカが付着しています。このヌカを、乾式研米という方法で取り除いたのがふぁーむ大地の無洗米です。
お米を磨き上げてピカピカにするという意味で『カピカ』と呼ばれる無洗米です。
さっと水ですすぐだけで、研ぐ必要のない無洗米です。


無洗米の特徴は?
●ヌカの付着がないため酸化が遅く食味が長持ちし、虫の発生も抑えます。
●水を使用しない無洗米の製法なので、お米本来の美味しさ、風味と香りを損ないません。
●水の量が節約できるので、とぎ汁も少なく、環境への負担も抑えます。
●お米をとがずに炊けるので、時間のない方や忙しい主婦の方に無洗米はおすすめ!
●冷たい水の季節には、無洗米が一番!


無洗米のおいしい炊き方は?
水を使わない無洗米の製法のため、炊飯前に軽く1~2回程水ですすいで下さい。若干の白濁はヌカではなく、旨み成分のデンプン質なので、安心してそのまま炊き上げて下さい。
またヌカが取り除かれた分だけ、カップにお米が多く入ります。そのため少し多めに水を入れるのが、無洗米を美味しく炊くコツです。



新潟県で育成した品種「こしいぶき」は、新潟以外での栽培が認められていません!
そのため、新潟県以外のスーパーや量販店では入手しがたい品種です。
そんなこしいぶきは、約800もの交配から厳選されコシヒカリが親の「ひとめぼれ」と「どまんなか」を交配して生まれたお米です。そのため、食味、つや、香り、粘りなどコシヒカリの血統をしっかりと受け継いでいます。
収穫の時期の早い早生品種なので、栽培管理や稲刈り等も作業の分散ができ、籾が稔る時期に気温が高くてもお米の品質が低下しにくい特徴を持っています。
あっさりとした食感でお米の一粒一粒がしっかりしているので、炊き込みご飯、手巻き寿司、牛丼・カツ丼などがこしいぶきのオススメの食べ方!
とってもリーズナブルな価格なので、育ち盛りのお子様や、若い世代がいるご家庭にもこしいぶきは大変人気のあるお米です。



エコファーマーが育てたこしいぶきです

エコファーマーとは、土づくりを行いながら、農薬や化学肥料を減らした農業を行う計画を立て、新潟県知事が認定した農業者です。


環境にやさしい農業をおこなっています


こしいぶきを育てるところ

ふぁーむ大地のこしいぶきを育てる田んぼ

新潟県上越市頸城区は、新潟県の南西部に位置し日本海を西に臨み、平坦で肥沃な頸城平野のほぼ中央部にあります。
三方を米山や妙高山などの越後山々に囲まれ、豊富な雪や雨水が田んぼを潤してくれます。鮮やかな四季の変化に富んだ土地で、「田んぼだらけ!」と言ってもいいほどの田園がひろがっています。


こしいぶきの稲の花

凍てつく冬の寒さと厳しい夏の暑さ、山からの雪解け水は夏でも冷たく、一年を通じて日本海からの強風が容赦なく吹き付けます。
そんな過酷な気候・風土だからこそ、元気でたくましく、病気や虫に負けない丈夫なこしいぶきが育つのです。



こしいぶきを育てる人

ふぁーむ大地staff~私たちが責任をもってお届けします。

全国の皆さんに、美味しくて安全なこしいぶきを顔と顔の見える関係でお届けしたい・・・
そしてなにより、みなさんに一番身近な「食」を栽培する場を知ってもらいたい・・・
そんな想いでお届けします。


ふぁーむ大地の一人一人が、愛情をこめて育てた自慢の新潟産 こしいぶきの無洗米を是非、お楽しみ下さい。

お米のレビュー・口コミ

まさみん様 投稿日:2013年07月29日
おすすめ度:
美味しいです。子供が大きくなりお弁当を持って行かなくなったのが、残念なくらい冷めてもおいしいです。コシヒカリの、玄米も一緒に買い、、玄米の方は家で精米しています。コシヒカリもおいしい。故郷は主人も私も上越。東京在住ですが、東京のお米は、想像を絶するまずさで、冷めるとおしゃもじから、さらさらとこぼれます。
主人の母が送ってくれていましたが高齢で送れなくなり、たどり着いたファーム大地さん。
今回のおまけの梅干しの中のしそ。家族で取り合いでした。
ありがとうございます
上越のお米は、最高においしく、お財布にもやさしい。
JOHN様 投稿日:2011年07月30日
おすすめ度:
いつもおいしく頂いております。
こしひかり、キヌヒカリ、こしいぶきの無洗米いづれも
大変おいしく、手間いらずで大助かりです。
なかでも、キヌヒカリが個人的には大好きです。
今から、新米が楽しみです。
プレゼントでいただいたお味噌もおいしかったですよ。
ご対応も的確で安心してご注文できます。
いつもありがとうございます。
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【農家産直】新潟産こしいぶき 無洗米 平成30年産 5kg

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新潟産こしいぶき 無洗米の詳細
商品名【農家産直】新潟産こしいぶき 無洗米 平成30年産 5kg
名称精米(無洗米)
原料玄米新潟県上越市頸城区産 こしいぶき 平成30年産
内容量5kg
精米年月日発送前に精米
保存方法直射日光・高温多湿を避け、日蔭で涼しい場所
生産・販売者農事組合法人 ふぁーむ大地

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【平成30年(2018)産のお米】
新潟の農家産直のお米販売中!
美味しいコシヒカリをどうぞ!


お米マイスターが育てたお米


JGAP認証農場
JGAPは、第三者機関の審査により、食の安全や環境保全に取り組んでいることが確認された農場に与えられる認証です。


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