新潟産コシヒカリ、新之助のお米通販サイト「ふぁーむ大地」。お米農家直送で無農薬米、玄米、無洗米、おいしいお米の販売。全国ネット通販可能。お歳暮、お年賀、内祝い、ご贈答、ギフトにもどうぞ!
無洗米の方法
精米したお米の表面には、精米機で取りきれないヌカが付着しています。このヌカを、乾式研米という方法で取り除いたのがふぁーむ大地の無洗米です。
お米を磨き上げてピカピカにするという意味で『カピカ』と呼ばれる無洗米です。
さっと水ですすぐだけで、研ぐ必要のない無洗米です。
無洗米の特徴は?
●ヌカの付着がないため酸化が遅く食味が長持ちし、虫の発生も抑えます。
●水を使用しない無洗米の製法なので、お米本来の美味しさ、風味と香りを損ないません。
●水の量が節約できるので、とぎ汁も少なく、環境への負担も抑えます。
●お米をとがずに炊けるので、時間のない方や忙しい主婦の方に無洗米はおすすめ!
●冷たい水の季節には、無洗米が一番!
無洗米のおいしい炊き方は?
水を使わない無洗米の製法のため、炊飯前に軽く1~2回程水ですすいで下さい。若干の白濁はヌカではなく、旨み成分のデンプン質なので、安心してそのまま炊き上げて下さい。
またヌカが取り除かれた分だけ、カップにお米が多く入ります。そのため少し多めに水を入れるのが、無洗米を美味しく炊くコツです。

「ふぁーむ大地」が育てた農家直送の新潟県上越市頸城区産コシヒカリの無洗米です。
栽培した人の顔と栽培方法が分かるお米ですので、安心感と美味しさが違います。
農家産直の新潟産コシヒカリ100%の自慢の味を、ぜひご家庭で味わってみてください。

新潟県上越市頸城区は、新潟県の南西部に位置し日本海を西に臨み、平坦で肥沃な頸城平野のほぼ中央部にあります。
三方を米山や妙高山などの越後山々に囲まれ、豊富な雪や雨水が田んぼを潤してくれます。鮮やかな四季の変化に富んだ土地で、「田んぼだらけ!」と言ってもいいほどの田園がひろがっています。

凍てつく冬の寒さと厳しい夏の暑さ、山からの雪解け水は夏でも冷たく、一年を通じて日本海からの強風が容赦なく吹き付けます。
そんな過酷な気候・風土だからこそ、元気でたくましく、病気や虫に負けない丈夫なコシヒカリが育つのです。

全国の皆さんに、美味しくて安全なコシヒカリを顔と顔の見える関係でお届けしたい・・・
そしてなにより、みなさんに一番身近な「食」を栽培する場を知ってもらいたい・・・
そんな想いでお届けします。
ふぁーむ大地の一人一人が、愛情をこめて育てた自慢の農家直送コシヒカリの無洗米を是非、お楽しみ下さい。

お米のレビュー・口コミ
rajikonyaro様 | 投稿日:2013年03月01日 |
おすすめ度:
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利用させていただいてから、6か月ぐらいたちました。お米の種類を変えたく、貴店からの購入を始めました。いつもすぐに送っていただいて、切らすことなく間に合います。味も良く、おいしくいただいています。
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はに~べあ~様 | 投稿日:2011年10月09日 |
おすすめ度:
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毎日おいしくいただいています。
今年の3月からこちらでおコメの購入を始めて その後、継続して購入させていただいています。 注文してから発送いただくまでの作業が早く その都度メールでご連絡いただけるので安心して購入ができます。 その時々のちょっとしたおまけ(?)も楽しみです。 また利用させていただきます。 |
マック様 | 投稿日:2011年02月04日 |
おすすめ度:
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迅速な対応をしていただきありがとうございました。
とても美味しくいただいております。また機会がありましたらよろしくお願いいたします。 |
商品名 | 【新潟産コシヒカリ 無洗米】新米 農家直送 令和5年産 5kg |
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名称 | 精米(無洗米) |
原料玄米 | 新潟県上越市頸城区産 コシヒカリ 令和5年産 |
内容量 | 5kg |
精米年月日 | 発送前に精米 |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、日蔭で涼しい場所 |
生産・販売者 | 農事組合法人 ふぁーむ大地 |