無洗米 通販

無洗米の方法
精米したお米の表面には、精米機で取りきれないヌカが付着しています。このヌカを、乾式研米という方法で取り除いたのがふぁーむ大地の無洗米です。
お米を磨き上げてピカピカにするという意味で『カピカ』と呼ばれる無洗米です。
さっと水ですすぐだけで、研ぐ必要のない無洗米です。




無洗米の特徴は?
●ヌカの付着がないため酸化が遅く食味が長持ちし、虫の発生も抑えます。
●水を使用しない無洗米の製法なので、お米本来の美味しさ、風味と香りを損ないません。
●水の量が節約できるので、とぎ汁も少なく、環境への負担も抑えます。
●お米をとがずに炊けるので、時間のない方や忙しい主婦の方に無洗米はおすすめ!
●冷たい水の季節には、無洗米が一番!




無洗米のおいしい炊き方は?
水を使わない無洗米の製法のため、炊飯前に軽く1~2回程水ですすいで下さい。若干の白濁はヌカではなく、旨み成分のデンプン質なので、安心してそのまま炊き上げて下さい。
またヌカが取り除かれた分だけ、カップにお米が多く入ります。そのため少し多めに水を入れるのが、無洗米を美味しく炊くコツです。


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減農薬 特別栽培米キヌヒカリ

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【平成24年産】新潟県認証 特別栽培米 新潟産キヌヒカリ 無洗米 5kg

¥2,600(税込)

特別栽培米 新潟産キヌヒカリの「無洗米」通販。冷めても硬くならず、絹のようなつやつやとした炊き上がりがキヌヒカリの特徴です。

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【平成29年(2017)産の新米】
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JGAPは、第三者機関の審査により、食の安全や環境保全に取り組んでいることが確認された農場に与えられる認証です。


Eストアー アワード2009 「新潟県賞」受賞
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